Apfel-Zwieback-Gratin

Aus FC Schinke09

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Zutaten

  • 100g Zwieback
  • 125ml Apfelsaft
  • 1/2l Milch
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 4-6 Äpfel
  • Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zimt


Zwieback in eine gefettete Auflaufform legen, mit Apfelsaft beträufeln. Von 0,5 l Milch 5 El abnehmen, mit 1 Pk. Vanillepuddingpulver, 2 El Zucker, Prise Salz verrühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver unterrühren, einmal aufkochen, etwas abkühlen lassen, dann über den Zwieback gießen. Äpfel in Spalten schneiden, auf dem Pudding anordnen. 2 El Zucker mit Zimt vermischen, über die Äpfel streuen. Im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von oben ca. 15 Min. gratinieren.

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