Birkenhof

Aus FC Schinke09

Was und wer ist der Birkenhof?

Der Birkenhof ist ein Hof im Umland von Berlin und wird hauptsächlich von Roberto betrieben, den wir schon bei mehreren Plena kennen lernen konnten. Es gibt jetzt auch eine Website: http://birkenhof.blogspot.com/ .

Was gibt's auf dem Birkenhof?

Das Sortiment ist gerade (Mitte Mai 2009) noch etwas begrenzt, wird sich aber mit dem Voranschreiten des Jahres mit seinen unterschiedlichen Erntezeiten verbreitern und einiges Obst und Gemüse umfassen. Die Produkte werden wöchentlich in der FoodSoft aktualisiert.

Unter anderem kann der Birkenhof uns mit verschiedenen Kräutern, Salaten und Blattgemüse beliefern. Rezepte für dieses teils eher ungewohnten Grünzeug findet ihr unter Grünzeug vom Birkenhof, so dass Giersch oder Brennnesseln euch nicht vom Bestellen abhalten.

Langfristig können wir dem Birkenhof auch unsere Produktwünsche mitteilen. Wenn einige von uns beispielsweise bestimmte Marmelade-Mischungen en masse haben wollen, können wir unsere individuelle Mischung bekommen.

Arbeiten auf dem Birkenhof

Es gibt die Idee, regelmäßig zum Birkenhof zu fahren, um mitzuhelfen. Die Arbeitstage sind Montag, Donnerstag und Freitag. Jede Fähigkeit ist gewünscht und auch so einfache Tätigkeiten wie Geschirr spülen können nützlich sein, weil das Leuten mit anderen Kompetenzen mehr Zeit für anspruchsvollere Tätigkeiten gibt.

Der Birkenhof sucht: Gärtner_in

Vollzeit und gerne mit Kind. Bei Interesse eine Mail an info-at-fcschinke09.de schicken.

Rezepte und Erklärungen zum Grünzeug vom Birkenhof

Bis auf weiteres bekommen wir unklassfizierte Kräuter nicht mehr so geliefert, weil viele von uns damit überfordert waren. Hier gibt es aber interessante Rezepte zu regionalen Kräutern, die man auch selber sammeln oder bei Roberto auf dem Markt kaufen kann.