Hirsebratlinge

Aus FC Schinke09

Zutaten

• 150g Hirse
• 3/8l Gemüsebrühe
• Pfeffer, Koriander
• 1 Karotte, gewürfelt
• 2 Eier
• 100g geriebener Käse
• 2 EL Sonnenblumenöl

Die Hirse gründlich waschen und in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Mit Pfeffer und Koriander würzen. Eine gewürfelte Karotte dazu. Alles etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze Kochen lassen, dann quellen lassen. Die Eier und den geriebenen Käse untermischen. Mit Gewürzen abschmecken. Aus der Masse Bratlinge formen und in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten braten.