Käsepolenta

Aus FC Schinke09

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Zutaten

(für 4 Personen):

  • 50g Butter/Magarine/Olivenöl
  • 200g Polenta
  • 250g Magerquark
  • 250g Feta
  • 1 Mozzarella
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Rosmarin/Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Butter im Topf schmelzen und die Polenta kurz darin anbraten. Dann mit ca. 600ml Wasser aufgießen und 5 Minuten kochen lassen (Achtung, dabei immer rühren).

Die Polenta mit dem Quark, Feta und Gewürzen vermischen. In eine Auflaufform geben und mit dem Mozzarella belegen.

Ungefähr 30 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Stufe backen.

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