Kürbissuppe

Aus FC Schinke09

Zutaten

natürlich Kürbis, zusätzlich kann man noch jede Menge anderes schönes Gemüse nehmen, dass gerade zu Hause ist, oder über die Foodcoop bestellt werden kann.

Besonders gut passen Kartoffeln oder Möhren. 1-2 Äpfel für den, der es süß-sauer mag. Auch gut: Mit Ingwer und Orangensaft!

Zubereitung

Einfach alles so lange kochen, bis es gar ist. Wer es cremig mag, mit dem Pürrierstab bearbeiten und einen Schuß (Soja-) Sahne hinzufügen.