Pastinakengratin

Aus FC Schinke09

Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 55 Minuten

Zutaten

• 2 Pastinaken
• 500 g Kartoffeln
• 150 g Crème fraîche
• 2 EL mittelscharfer Senf (mit ganzen Körnern)
• Kräutersalz
• 1 TL Gemüsebrühekonzentrat
• 50 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

Pastinaken putzen und abbürsten, Kartoffeln schälen. Pastinaken und Kartoffeln in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüsescheiben abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Für die Soße Crème fraîche mit Senf, Kräutersalz und Gemüsebrühekonzentrat verrühren und über das Gemüse geben. Käse darüber streuen und Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) etwa 40 Minuten backen.

wiedermal gemopst von www.naturkost.de