Rucola-Pesto
Aus FC Schinke09
Zutaten:
- 250g Rucola
- 50g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
- 100 - 200ml Olivenöl
- 2-4 Zehen Knoblauch
- Pfeffer
- Salz
Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Mit Knoblauch, Pinienkernen und Olivenöl pürieren, bis sich eine cremige Masse ergibt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.