Schoko-Kirsch-Kuchen

Aus FC Schinke09

Kirsch – Schoko Kuchen

Zutaten

o 4 Eier trennen – Eiweiß schlagen o 200g Butter (mit Eiweiß verrühren plus o 180g Zucker plus o 2-3 EL Rum plus o 1 Prise Zimt plus o 125 g gemahlene Mandeln plus o 100g Instand Haferflocken plus o ½ Päckchen Backpulver plus o 100g Bitterschokolade geraspelt

o 1 Glas Kirschen – abtropfen und in Mehl wälzen

Zubereitung

o Kirschen und geschlagenes Eiweiß unter Teig heben

o runde Kuchenform einfetten und mit Instand Haferflocken bestreuen

o Teig rein

o Ofen 175°C vorheizen

o Kuchen schnell in Ofen, 1h backen

o Puderzucker nach Abkühlung auf den Kuchen