Spinat-Reis

Aus FC Schinke09

Wird so ähnlich, wie ein Spinatrisotto

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Zutaten

  • 90g Butter/Magarine
  • 200g Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 2 große Zwiebeln
  • 500g frischen Spinat
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Und wie geht's?

1. Reis in Butter/Magarine braten bis er glasig ist.

2. Brühe, Salz und Pfeffer hinzugeben. Zum Kochen bringen. Im geschlossenen Topf ca. 20 min quellen lassen (ein bisschen Hitze muss man da wohl meist noch zugeben, damit der Reis gar wird).

3. Zwiebeln im Öl anbraten, den Spinat darin ca. 5 min dünsten.

4. Spinat und Reis mischen

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