Vogelmieren-Suppe

Aus FC Schinke09

Zutaten:

  • Vogelmiere
  • Öl
  • Mehl
  • Wasser
  • Gemüsebrühe

Vogelmiere klein schneiden. Öl erhitzen, wenn es heiß ist Mehl dazugeben und gut verrühren. Vom Feuer nehmen, Wasser dazugeben und rühren, bis es keine Klümpchen mehr gibt. Aufkochen, Gemüsebrühe und Vogelmiere dazugeben und kochen, bis diese weich ist. Kann so oder püriert gegessen werden.

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